Esplugues de Llobregat, abril 2024
ALCALDE AMAYA, Josep. F. Història de can Brillas: les caves Marguery. Grup d’Estudis d’Esplugues (Quaderns VI). Esplugues de Llobregat. 101 pp.
Després d’unes quantes conferències sobre les caves Marguery, el Josep s’ha decidit finalment a publicar aquest llibre que recull tot el seu treball d’investigació.
El llibre està dividit en tres parts: I La família Brillas, nissaga de vinaters. II Les caves Marguery. III procés d’elaboració del cava, funcionament de les caves Marguery.